香蕉特征
赋予食品鲜明的香蕉特征香气，是香蕉香精的标杆性酯类成分。
乙酸异戊酯
香蕉生梨与多果香调配的经典酯类香料
产品概述与特性
Isoamyl Acetate
乙酸异戊酯俗称“香蕉油”，具有果香、生梨和香蕉样的香气，是成熟香蕉和部分梨品种的特征香气成分。可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精。在口香糖和糖果中提供浓郁持久的果香特征。
立即咨询- 化学式
- C₇H₁₄O₂
- 执行标准
- GB 1886.202-2016
- CAS
- 123-92-2
- 产品特性
- 无色透明液体，具有类似香蕉的愉快香气
- 产品包装
- 175kg/桶
产品应用场景
生梨调配
提供生梨样香气，是梨香精的核心酯类，赋予产品清新的果香。
多果香应用
用于调制草莓、菠萝、杨梅、苹果、葡萄等多种果香型香精。
口香糖增香
在口香糖中提供持久浓郁的果香体验，是口香糖香精的重要成分。
